在阿根廷您将不可避免的，展开一趟感官细胞的探索之旅，让原本简短的单一旅程具有丰富多次旅游的效果。美味之旅搭配令人震惊的冒险地区，将每一种经历与味道、景观及感觉相互连结。为此，阿根廷将提供它的双手与土地，以各种美食菜肴呈现它的身体和灵魂。

　　阿根廷地缘广大，生态系统多样，造就了种类繁多的珍馐美味。在这里可以找到时尚或历史悠久的餐厅，有地方、克里奥尔风味和国际菜肴，还有炭烤拼盘、创意菜肴、无国界融合菜肴和私家菜。你一定会喜欢阿根廷的美食。

　　阿根廷全国各地都有其地方风味的美食，特别是布宜诺斯艾利斯更为世界著名的美食之城。布宜诺斯艾利斯和整个拉潘帕地区，最具代表性的菜肴就是炭烤牛肉和内脏。坦迪尔（Tandil）以出产奶酪、香肠和腊肠闻名，沿海的鱼类和海鲜或是阿尔法后（alfajor，焦糖牛奶夹心之派饼），都是值得推荐的美食。

　　千万别错过科尔多瓦（Córdoba）省著名的山羊肉，科洛尼亚（Caroya）出产的火腿肉和纯天然红葡萄酒。在（Calamuchita）峡谷的贝尔格拉诺将军区（Villa General Belgrano）的居民多为德国后裔，自制的腌菜、蛋糕、巧克力、香肠和啤酒，吸引着大批游客前来品尝。此外，当地的河流和水坝孕育了大量的银汉鱼和鳟鱼，此外还有阿尔法后、橄榄油和山羊奶酪。库约（Cuyo）地区则盛产最好的橄榄、干果及香料。

　　整个沿河区（Litoral）出产的黄金河虎（Dorada）、鸭嘴鲶（surubí）和黑鳍巨脂鲤（pacú），都是制作新鲜美味菜肴的最好原料。在这地区的某些地方，因受到瓜拉尼菜系的影响，当地人以木薯为主食，再配以不同种类的肉。

　　北部传统的美食有乐可洛（locros，杂菜牛肉玉米炖汤）、塔马莱斯（tamales，类似粽子的食品）、乌米塔（humita，面粉团）和馅饼（Empanadas）。这些菜肴的基本材料是玉米，辣椒，安第斯土豆和大羊驼（llama）肉干或其它肉类。奶酪也是这区域的名产，尤其是图库曼省（Tucumán）达拂衣峡谷（Tafí del Valle）出产的，最为出名。

　　巴塔哥尼亚安地斯山脉使用蘑菇搭配的菜肴非常多，此外还有鹿肉、野猪肉和南洋杉的种子（piñón de araucaria）。鳟鱼和孵化场的鲑鱼及熏肉都是受人喜爱的特色菜肴。同时，这里的手工啤酒，精细水果，果酱和巧克力都非常可口美味，而您也更不能错过火地岛的蜘蛛蟹、大虾和南部海域的黑鳕鱼。

　　受不同文化的影响，阿根廷美食具有一种融合欧洲精致口感和地道佳肴的独特风味。此外，葡萄酒之旅程，将生产葡萄酒的重要目的地之路程都相互连接，将敞开大门给您参访葡萄酒厂、农作物、住宿及阿根廷最美丽的风区，走进具有最佳质量鲜肉、鲜奶、馅饼、葡萄酒和马黛茶之土地。用你的敏锐的味觉探索一个文化的秘密。餐桌已为您准备好，而您则是收邀的荣耀顾客。

种类众多的美食
　　阿根廷分布着各式风格的餐馆——从时尚到历史悠久，有地方风味、克里奥尔风味和国际菜肴，还有还有炭烤拼盘、创意菜肴、无国界融合菜肴和私家菜。

阿根廷炭烤肉
　　阿根廷特色美食炭烤肉，是由不同种类的炭烤肉合成的料理：牛肉、猪肉、牛排骨、猪排骨、小肠、牛腮腺、奶酪、香肠、血肠和鸡肉。